Aujourd’hui, je vous propose une recette qui ne plaira pas forcement aux enfants ou aux adultes traumatisés par la cantine… Lire la suite Choux farcis à la toulousaine à la crème de girolles
Catégorie : recettes salées
Soufflé de potiron à la farine de châtaigne
L’automne est bien là, Halloween n’est pas loin ! Ingrédients pour 4 personnes : 600 gr de potiron 60 gr… Lire la suite Soufflé de potiron à la farine de châtaigne
Tartare de Saint Jacques aux éclats de noisettes
Cette recette est une variante de mon carpaccio de Saint Jacques (paru, il y a quelques semaines). Elle a remporté… Lire la suite Tartare de Saint Jacques aux éclats de noisettes
Éclairs petits pois et carottes glacées !
Avec ce plat ludique, les parents parviendront peut-être à faire enfin manger des légumes aux enfants !… Ingrédients pour 4… Lire la suite Éclairs petits pois et carottes glacées !
Tartare de tomate, chantilly de chèvre et miel
Ingrédients pour 4 personnes : 1 grosse tomate rustique acheté au marché (ou 4 tomates grappes) 10 brins de ciboulette… Lire la suite Tartare de tomate, chantilly de chèvre et miel
Ballotins de volaille aux tomates confites et gratin méditerranéen
Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 150 gr de mozzarella 8 tomates confites 1 grosse tomate à… Lire la suite Ballotins de volaille aux tomates confites et gratin méditerranéen
Parmentier de thon au Pesto
Aujourd’hui, une variante entre terre et mer d’un grand classique… Ingrédients pour 4 personnes : 800 gr de pommes de… Lire la suite Parmentier de thon au Pesto
Roulade de saumon Bollywood !
En 10 minutes de préparation, une recette qui devrait vous faire voyager ! Ingrédients pour 4 entrées : 4 tranches… Lire la suite Roulade de saumon Bollywood !
Carpaccio de Saint Jacques et guacamole de petits pois
Une entrée chic, prête en 5 minutes top chrono ! Ingrédients pour 4 personnes : 12 belles Saint-Jacques sans corail… Lire la suite Carpaccio de Saint Jacques et guacamole de petits pois
Crumble corse…
Pour ceux qui ne connaissent le figatellu, c’est une des spécialités emblématique de la Corse, il s’agit d’une saucisse fraîche… Lire la suite Crumble corse…
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