Depuis quelques temps, j’attends parler de chips d’épluchures de légumes et je me dis qu’il allait bien falloir tester un jour, d’autant que des pommes de terre j’en utilise plusieurs fois par semaine…
Par contre, afin d’obtenir des chips légères, j’ai boudé la friteuse…
Le résultat est si sympa, que dorénavant, je ne pense plus jeter d’épluchures 😉
Allez hop, c’est parti pour 1 minute de préparation !
Ingrédients :
Épluchures de pommes de Terre
1 filet d’huile d’olive
Sel, poivre
option ail moulu et origan
Recette :
(Laver les pommes de terre avant de les éplucher)
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, verser les épluchures de pommes de terre.
Assaisonner selon vos goûts.
Verser un filet d’huile d’olive et mélanger.
Étaler les épluchures (ne pas les superposer) sur une plaque de cuisson avec papier sulfurisé.
Enfourner 15 minutes.
Une fois sorties du four, laisser refroidir….et on passe à l’apéro !
sharing cuisine 
Je suis curieuse de goûter !
Je suppose que l’on peut faire la même chose avec des carottes, des courgettes ?
Bonne journée, bises.
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On peut le faire avec d’autres épluchures mais avec les carottes, il y a quand même un goût de terre prononcée, donc je ne suis pas sûr que se soit bien terrible. Quant aux courgettes, je ne les épluches jamais et je pense qu’elles ne seront pas très croustillantes au four car elles contiennent plus d’eau que les pommes de terre.
Pour les épluchures de carottes, j’ai un truc en tête…affaire à suivre !
Bonne journée Carole !
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Merci !! Je patiente pour les carottes !
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Pour les épluchures de carottes…nous pratiquons! La couleur est néanmoins un peu moins engageante…Pour être franc, nous faisons le bonheur d’un peut lapin avec cette version 😆!
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Ca m’intrigue beaucoup ! C’est vraiment bon ? On sent pas trop l’aspect « peau » de la patate ?
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Je trouve çà plutôt bon, on retrouve un goût de « potatoes »
Bonne journée Céline !
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Quelle bonne idée! Je vais tester dès que j’en ai l’occasion, je suis très curieuse du résultat. Bonne journée!
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Bonne journée madame l’abeille !
Olivier
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Hello !
Comment éviter les restes, c’est parfait 🙂
Merci.
Belle journée.
Mathou
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Salut Mathou !
Bonne journée à toi aussi…
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Je fais ça aussi 🙂 pas de gaspillage !!
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Géniale cette idée!
Dine avec Sandrine
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Merci Sandrine !
Bonne journée Olivier
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« trop » fort !!!
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Super idée, je vais essayer ces chips qu’il vaut mieux faire en bio! Bel après-midi …
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le bio est toujours préférable et devrait même être obligatoire….
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J’en suis également persuadée et encore plus sur certaines choses comme la pomme et quand on mange la peau…et…en plus ce n’est pas plus cher…ou à peine!
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En voila une super idée anti – gaspi … j’adore le concept .. il ne me reste plus qu’a tester 😉
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Si tu tentes, tu me diras ton impression…moi j’adore !
Bonne soirée Céline !
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dans la catégorie « dans les épluchures, rien ne se perd », j’adhère complètement ! 🙂 en plus, avec « la peau » ça doit être bien croustillant, non ?… 😉
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très croustillant en effet 😉
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Dans le genre anti gaspillage c’est top! Je testerais avec les épluchures de carottes aussi 🙂
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Belle idée qui nous convient car nous ne sommes pas très friteuse non plus! Bonne soirée Olivier!
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Juste au four c’est tout aussi bon et au moins çà sent pas le graillon dans la maison !
Bonne soirée les gourmands !
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Eh oui…et, cela donne bonne conscience…moins de graaaasss!!!
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Tu m’étonneras toujours !!! J’adore l’idée ! Je vais tester. Bises Olivier
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et j’espère t’étonner encore longtemps !
Bises !
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Encore une recette antigaspi !!! Merci
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Très chouette idée et en plus si on peux les faire au four c’est encore mieux ! M
erci Olivier.
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Super idée 🙂 Merci Olivier
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bonjour, trop original je vais essayer !!!!!!!!! merci pour l’astuce
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Bonjour,
Idée inintéressante,la peau de pomme de terre est une source de potassium qui est un élément important pour faire baisser la tension artérielle je vais essayer votre recette pour voir ce que ça peut donner étant sujet à une hypertension modérée,merci,cordialement.
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Merci Joël, bonne cuisine
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Pardon pour la faute,je voulais dire intéressante.
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Il faudra que j’essaie, ça a l’air tentant 🙂
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Testé, j’ai juste fait dorer un peu plus (mauvais souvenir de chips ratées car trop molles ^^’). Elles refroidissent, j’y goute dans quelques minutes 😉
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Bonjour, je viens de tester la recette !
Pour ma part j’ai mis sel, poivre, curcuma et huile d’olive donc.
Petit bémol sur la cuisson plutôt 25 min !
On déguste ça à l’apero ce soir…. 😱🙏👌
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Excellent ! Je viens de tester et j’ai du succès tout le monde aime. Bravo Olivier ! Merci du tuyau
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Excellent ! Et on peut varier les plaisir en ajoutant différents épices… curry, curcuma, piment d’espelette…
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Superbe idée…
Cependant faut il faire cuire à 180 chaleur tournante ou en mode grill ?
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