Les fameux Cannelés bordelais !

Voici une recette facile, pour réaliser de délicieux cannelés.

Ingrédients :

2 jaunes d’œufs

2 oeufs

50 cl de lait

1 cuillère à soupe de rhum

100 gr de farine

250 gr de sucre en poudre

50 gr de Beurre

sel

1 gousse de vanille

Recette :

Fendre votre gousse de vanille et gratter les graines.

Faire bouillir dans une casserole le lait avec les graines de vanille et le beurre.

Dans un saladier blanchir les œufs avec le sucre, ajouter la farine et une pincée de sel.

Verser progressivement le lait dans le saladier en fouettant. Ajouter le rhum.

Laisser refroidir, puis transférer dans vos moules à cannelés en remplissant au 2/3.

Enfourner 1 heure à 180°C

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