Cette gourmandise est très appréciée de tous, mais aussi tellement redoutée des apprentis cuisiniers par sa difficulté de réalisation. Voici… Lire la suite Les macarons : un jeu d’enfant !
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Tarte aux Blettes au Comté et pignons de pin
J’ai repéré sur le marché de jolies blettes… une heure plus tard voici le résultat : Ingrédients pour 4 personnes… Lire la suite Tarte aux Blettes au Comté et pignons de pin
Pâte à tartiner au chocolat Blanc
Pour un réveil tout en douceur, je vous propose cette recette réalisée en maximum 3 minutes top chrono ! Ingrédients… Lire la suite Pâte à tartiner au chocolat Blanc
Crème brûlée au Chorizo et tomates confites
Histoire de prolonger encore un peu les vacances, je vous propose un aller simple pour l’Espagne ! Ingrédients pour 4… Lire la suite Crème brûlée au Chorizo et tomates confites
Saumon à la fondue de Fenouil et écailles de légumes
Suite et fin de l’épisode Fenouil ! Ingrédients 4 personnes : 4 filets de saumon 2 fenouils 1 oignon 1… Lire la suite Saumon à la fondue de Fenouil et écailles de légumes
Velouté de fenouil à la menthe
Aujourd’hui, un « défi de taille » cuisiner un légume que je n’apprécie pas particulièrement…le fenouil… Ingrédients pour 4 personnes: 2 fenouils… Lire la suite Velouté de fenouil à la menthe
Charlotte d’aubergines au chèvre frais
Ma femme étant végétarienne à ses heures, je cherche chaque jour de nouvelles idées pour cuisiner les légumes, aujourd’hui l’aubergine… Lire la suite Charlotte d’aubergines au chèvre frais
Crumble Lyonnais (tarte aux pralines roses revisitée)
La tarte aux pralines roses est LE dessert incontournable de Lyon. Aujourd’hui, je vous propose de revisiter ce grand classique.… Lire la suite Crumble Lyonnais (tarte aux pralines roses revisitée)
Restaurant le Basilik, Lyon 5 – quartier de l’antiquaille
A deux pas du Théâtre Gallo-romain, nous venons de déjeuner dans un cadre unique sur le toit de Lyon !… Lire la suite Restaurant le Basilik, Lyon 5 – quartier de l’antiquaille
Blinis de courgettes au Roquefort et noix
Je vous propose aujourd’hui une recette facile, rapide, efficace …tout ce que j’aime ! Ingrédient pour 4 personnes : 2… Lire la suite Blinis de courgettes au Roquefort et noix
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