Chips d’épluchures de pommes de terre au four

Depuis quelques temps, j’attends parler de chips d’épluchures de légumes et je me dis qu’il allait bien falloir tester un… Lire la suite Chips d’épluchures de pommes de terre au four

2ème apparition de monsieur Woody sur france 5 aujourd’hui à 13h !

La semaine dernière monsieur Woody faisait ses premiers pas à la télé dans l’émission « la quotidienne la suite »… A priori il… Lire la suite 2ème apparition de monsieur Woody sur france 5 aujourd’hui à 13h !

Mes parents ont toujours été très prévoyants, de peur de manquer de pain à un repas, ils en achetaient toujours… Lire la suite Seconde jeunesse pour vieux croûtons !

Après avoir expérimenté il y a quelques temps une panna cotta à l’infusion de peau de bananes, qui a connu un… Lire la suite Panna cotta de noyau de Mangue …recette anti-gaspi

Ces derniers temps, je ne sais pas ce qu’il me prend mais je suis très recyclage. J’avais de côté des… Lire la suite Pudding à l’orange et raisins secs

Le parmentier est pour moi le plat anti-gaspi par excellence, les déclinaisons avec les restes du frigo sont multiples. Hier,… Lire la suite Parmentier de Panais façon duchesse aux noisettes

En cuisinant on se retrouve souvent avec des jaunes ou des blancs d’œufs sur les bras…plutôt que de les laisser… Lire la suite Il me reste des blancs ou des jaunes d’œufs…mais que faire ?!!!

Ça faisait un bon moment que je n’avais pas partagé avec vous une recette faite de restes de la veille…Pour… Lire la suite Paupiette de saumon au choux vert, recette spéciale recyclage…

Aujourd’hui, plus qu’une recette, je propose une astuce. Ne jeter plus vos gousses de vanille fendues. Après avoir retirer les… Lire la suite Sucre vanillé maison – recette anti-gaspillage épisode 3 !

En allant sur le marché, je me suis aperçu que mon cher maraîcher jetait les fanes de carottes… Après la… Lire la suite Cake aux fanes de carottes, chèvre et pesto, recette anti-gaspillage épisode 2 !