Aujourd’hui je vous propose une recette de tarte tatin salée. La technique est quasi similaire à la traditionnelle tatin aux… Lire la suite Tatin de Champignons
Catégorie : végétarien
Pains à burger maison et sauce moutarde à l’ancienne
De la junk-food me direz-vous…oui, mais maison ! Aujourd’hui, je vous propose de réaliser vos propre buns et votre sauce… Lire la suite Pains à burger maison et sauce moutarde à l’ancienne
Fondant aux figues et Saint Marcellin coulant
Aujourd’hui un fondant sans chocolat…désolé ! Ingrédients pour 6 personnes : 150 gr de figues fraîches 120 gr de sucre… Lire la suite Fondant aux figues et Saint Marcellin coulant
Gaspacho vert
Il faut en profiter tant qu’il fait encore à peu près chaud, voici une petite variante de gaspacho. Ingrédients pour… Lire la suite Gaspacho vert
Soufflé champignons à la crème d’ail
Les soirées se sont bien rafraîchies par ici, çà sent l’automne !… Ingrédients pour 4 personnes : 150 gr de… Lire la suite Soufflé champignons à la crème d’ail
Risotto Lyonnais aux lentilles vertes et oeuf poché
Cette recette est née de l’ envie de revisiter le risotto en apportant la « lyonnaise touch » ! Je vous propose… Lire la suite Risotto Lyonnais aux lentilles vertes et oeuf poché
L’aventure cubaine – recettes des papas rellenas, sofrito cubain et coquito acaramelado
Cuba, une île où le temps s’est arrêté en 1962 ! Ici l’embargo américain se vit au quotidien, avec les… Lire la suite L’aventure cubaine – recettes des papas rellenas, sofrito cubain et coquito acaramelado
Gaufres mozzarella et pesto
Aujourd’hui je vous propose une recette de gaufre salée, une recette qui, je l’espère, vous apportera un peu de soleil… Lire la suite Gaufres mozzarella et pesto
Tarte aux Blettes au Comté et pignons de pin
J’ai repéré sur le marché de jolies blettes… une heure plus tard voici le résultat : Ingrédients pour 4 personnes… Lire la suite Tarte aux Blettes au Comté et pignons de pin
Velouté de fenouil à la menthe
Aujourd’hui, un « défi de taille » cuisiner un légume que je n’apprécie pas particulièrement…le fenouil… Ingrédients pour 4 personnes: 2 fenouils… Lire la suite Velouté de fenouil à la menthe
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