Biscuits sablés à la cannelle

Pendant les vacances scolaires, je cuisine beaucoup avec mon p’tit garçon de 3 ans…du coup, çà donne des recettes toutes simples et rapides à réaliser…sinon le jeune homme s’impatiente !

ingrédients pour une vingtaine de sablés :

150 gr de farine

100 gr de beurre

130 gr de sucre

1 cuillère à café de cannelle

2 jaunes d’œufs

 

Recette :

Sortir le beurre du frigo et le coupé en petits morceaux.

Dans un saladier, verser la farine, le sucre, la cannelle, puis le beurre. Malaxer du bout des doigts.

Incorporer les jaunes d’œufs. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

La filmer et la réserver au frais pendant 2 heures.

L’étaler ensuite sur un plan de travail fariné, la pâte doit avoir une épaisseur d’environ 3 mm.

Découper à l’emporte-pièces de votre choix vos petits biscuits. Les disposer ensuite sur un plaque de cuisson avec papier sulfurisé et les enfourner à 160°C pendant environ 10 minutes.

Je vous l’avais dit un vrai jeu d’enfant !

SABLE NOEL

 

 

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8 réflexions sur “Biscuits sablés à la cannelle

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