Escargots feuilletés de saumon fumé

Aujourd’hui, une nouvelle idée pour l’apéritif. Cette recette, comme bon nombre de recettes sur ce site, est facile et très rapide à réaliser.

Ingrédients :

150 gr de saumon fumé

1 pâte feuilletée

4-5 portions de Kiri ou Saint Môret

5-6 brins de ciboulette

graines de sésame

1 jaune d’œuf

 

Recette :

Ciseler la ciboulette. Effilocher le saumon fumé.

Dérouler votre pâte feuilletée. Parer le côté gauche et droit.

Tartiner la pâte feuilleté de kiri (ou Saint Môret). Parsemer de ciboulette et saumon fumé.

Puis rouler la pâte sur elle-même.

Tailler des tranches dans la pâte roulée et les déposer sur une plaque de cuisson avec papier sulfurisé.

A l’aide d’un pinceau, dorer au jaune d’œuf les escargots et parsemer des graines de sésame.

Enfourner environ 15 min à 180°C.

Voilà, comme je vous disais, c’est tout simple …et c’est un régal !

FEUILLETE SAUMON

 

 

 

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4 réflexions sur “Escargots feuilletés de saumon fumé

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