Tartine d’avocat et magret fumé

Publié le 25 mars 20165 avril 2016 par olivier / SharingCuisine.org / 2 Mains sur Terre Posté dans apéritif -tapas, entrée, recettes saléesTagué avocat, blog cuisine lyon, blog culinaire lyon, magret fumé, olivier muret, recette express, recette facile, sharing cuisine, tartine

Hier, pour vous raconter un peu ma vie, une partie de la journée a été consacré au tournage de futures vidéos pour Youtube deux guignols en cuisine, une fois de plus on s’est bien amusé….mais du coup hier soir, je n’avais plus trop le temps de cuisiner, il a alors fallu trouver une idée simple et rapide pour régaler ma tribu : la tartine était la solution !

Allez, c’est parti pour 6-7 minutes « intenses » de cuisine 😉

Ingrédients pour 4 tartines :

2 avocats bien mûrs

1 oignon

12 tranches de magret de canard fumé

2-3 cl de crème

1 noix de beurre

1 cuillère à café de miel

1 cuillère à café de curry

1 pincée de piment d’Espelette, sel

4 tranches de pain ou de pain de mie aux céréales

Recette :

Éplucher et émincer l’oignon. Le faire revenir à la poêle avec la noix de beurre, puis ajouter le miel. Retirer du feu lorsque vous obtenez une jolie couleur.

Écraser à la fourchette l’avocat, ajouter la crème, le curry et le piment. Saler. Mélanger et garnir une poche à douille.

Faire toaster les tranches de pain.

Disposer ensuite l’avocat, les tranches de magret, puis parsemer d’oignon

Vos tartines sont prêtes à être dévorée… bon appétit 😉

Si vous êtes fan de tartines comme moi, n’hésitez pas à faire un tour du côté de mes tartines de pommes confites et camembert pané au sésame et pavot

Bonne journée, très vite les gourmands !

10 réflexions sur “Tartine d’avocat et magret fumé”

25 mars 2016 à 8 h 22 min Réponse
Carole dit :

Tu as de bonnes idées lorsque tu n’as pas le temps !!
Bonne journée, bises.

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1. 25 mars 2016 à 8 h 44 min Réponse
  sharing cuisine dit :
  
  Pour moi en cuisine, plus il y a de contrainte, plus je m’amuse… Bonne journée Carole !
  
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25 mars 2016 à 8 h 35 min Réponse
Frédérique dit :

trop bien les tartines, j’en fait souvent l’été! j’adore l’avocat poché à la douille

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1. 25 mars 2016 à 8 h 46 min Réponse
  sharing cuisine dit :
  
  J’adore aussi les tartines, c’est express, et on est libre de mettre ce que l’on veut…ou presque !
  Bonne journée Frédérique !
  
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25 mars 2016 à 16 h 31 min Réponse
Magret de canard fumé tranché R. Junca dit :

Une très bonne idée quand on manque de temps. On devrait toujours avoir du magret fumé à disposition au cas où :).
Redoutablement efficace en tout cas !

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1. 25 mars 2016 à 16 h 34 min Réponse
  sharing cuisine dit :
  
  N’est-ce pas ! …Bon weekend Roger Junca !
  A bientôt, Olivier
  
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25 mars 2016 à 17 h 50 min Réponse
laura dit :

elles sont très joliment dressées ces tartines !

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26 mars 2016 à 16 h 36 min Réponse
jackie dit :

un petit verre de rosé avec ça! Bonne journée

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29 mars 2016 à 16 h 31 min Réponse
OSER les couleurs dans votre assiette ! dit :

association avocat et magret, bien ! 🙂 j’en ai déjà le goût en bouche ! 🙂

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