La blanquette, ce grand classique de la cuisine française que l’on ne présente plus, je le décline aujourd’hui en version… Lire la suite Blanquette de cabillaud
Galette de Pérouges, la fameuse tarte au sucre…
Comme tout lyonnais qui se respecte, j’aime venir me balader de temps à autre dans la cité médiévale de Pérouges.… Lire la suite Galette de Pérouges, la fameuse tarte au sucre…
Gratin d’endives au jambon…oui mais…
Quand j’étais petit, ma maman faisait des endives juste braisées….croyez-moi, j’ai été traumatisé 😉 Après des années de souffrance, sa… Lire la suite Gratin d’endives au jambon…oui mais…
Croustade aux pommes
Aujourd’hui, je vous amène dans le Gers avec ma croustade aux pommes. La recette n’est pas l’originale, mais une version… Lire la suite Croustade aux pommes
Curry de saint jacques au lait de coco
Le froid s’est bien installé ces derniers jours, l’envie de voyager me reprend de plus belle… En attendant de prendre… Lire la suite Curry de saint jacques au lait de coco
Lundi, les recettes des amis #12, Risotto aux encornets
Le monde du blog est finalement petit…On suit un blog et un jour on se rend compte qu’il s’agit de… Lire la suite Lundi, les recettes des amis #12, Risotto aux encornets
Coussins au thé matcha et chocolat
Aujourd’hui, je m’évade un peu. Je suis parti d’une base de recette des fameux coussins de Lyon, que j’ai simplifié… Lire la suite Coussins au thé matcha et chocolat
Tartare d’avocat aux pommes
Bonjour les gourmands ! Aujourd’hui, je vous propose une entrée de saison, prête en moins de temps qu’il m’a fallu… Lire la suite Tartare d’avocat aux pommes
Restaurant Cinq Mains – Grégory Cuilleron, Vieux Lyon
Il y a quelques mois, je rencontrais le très médiatique Grégory Cuilleron, je vous avais proposé une découverte de Lyon… Lire la suite Restaurant Cinq Mains – Grégory Cuilleron, Vieux Lyon
ma petite brioche…
Je ne vais pas vous parler de surcharge pondérale… mais plutôt vous donner ma recette de brioche. Comme d’habitude la… Lire la suite ma petite brioche…
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