Je voulais partager avec vous aujourd’hui une recette de ma chère belle sœur… Elle nous l’a fait découvrir pour Noël,… Lire la suite Feuilleté de boudin blanc, compotée de pommes et oignons
Catégorie : viande
Gratin de cardon façon Paul Bocuse vs végétarien
Aujourd’hui je m’attaque à un grand classique de la gastronomie lyonnaise : le fameux gratin de cardons. Le Cardon, pour… Lire la suite Gratin de cardon façon Paul Bocuse vs végétarien
Côtelettes d’agneau sauce miel, amandes et raisins secs
Une petite improvisation avec les fonds de placard m’a mené à cette recette ! … Je me suis préparé ce… Lire la suite Côtelettes d’agneau sauce miel, amandes et raisins secs
Ballotin de volaille aux châtaignes, sauce morilles et pommes Duchesses
Il y a comme un petit air de repas de fêtes dans cette recette, vous trouvez pas ?… A l’exception… Lire la suite Ballotin de volaille aux châtaignes, sauce morilles et pommes Duchesses
Paupiettes de veau laquées au vinaigre balsamique
Aujourd’hui, je ne vais pas vous apprendre à faire des paupiettes, votre boucher fait tellement mieux que moi !…Par contre,… Lire la suite Paupiettes de veau laquées au vinaigre balsamique
Pavé de rumsteak sauce mystère…
Aujourd’hui, je ne vais pas vous apprendre à cuire un steak …. Je vais juste vous donner 2-3 astuces et… Lire la suite Pavé de rumsteak sauce mystère…
Choux fleur au chorizo
Chaque jour le même défi : réussir à faire manger des légumes au fiston…. Le choux fleur jusque là, il… Lire la suite Choux fleur au chorizo
Tatin de navets et gésiers confits
Sur le marché l’autre jour, j’ai trouvé des navets. Je ne peux pas dire que l’on en soit bien fan… Lire la suite Tatin de navets et gésiers confits
Volaille rôtie, crème de maïs et pop corn
La volaille se nourrit de maïs…Aujourd’hui, je vous propose de manger les 2 ! Ingrédients pour 4 personnes : 4… Lire la suite Volaille rôtie, crème de maïs et pop corn
Mendiant de rôti de porc
Je vous propose aujourd’hui, avec cette recette simplissime, d’apporter un peu fantaisie à vos rôtis. Ingrédients pour 4 personnes :… Lire la suite Mendiant de rôti de porc
sharing cuisine 