Chaque jour est une nouvelle occasion de se régaler …. Mais chaque premier samedi du mois, c’est aussi les régalades en cascade, le rendez-vous gourmand de monsieur Woody !
Aujourd’hui, pour accompagner les blogueurs participants, je me suis dit qu’il n’y avait pas de saison pour les rouleaux de printemps…
Je vous ai donc concocté cette recette en moins de temps qu’il m’a fallu pour écrire cette intro !…enfin presque !
Ingrédients pour 4 personnes :
8 galettes de riz
1 magret fumé tranché
4 figues bien mûres
Quelques raisins (la variété de votre choix, mais moi j’ai une préférence pour le muscat !)
Du vermicelle chinois
1 carotte
Pour accompagner, la petite sauce qui fait plaisir :
2 figues bien mures, 1 tomate, 2 cuillère à soupe de miel, sel, poivre
Recette :
Préparer le vermicelle comme indiqué sur le paquet…
Râper la carotte. Tailler le magret en petits lardons, couper les raisins en deux et les figues en 4. Dans un saladier, mélanger le tout, poivrer et saler selon vos goûts.
Préparer et garnir les galettes de riz comme sur mon Tuto (ci-dessous)
Pour la petite sauce, c’est encore plus simple :
Mixer les figues avec la tomate, ajouter le miel, une pincée de sel, bien poivrer…et le tour est joué !
Maintenant, je laisse la place et vous invite à découvrir les autres créations autour du thème mi-figues, mi-raisin sur la page facebook / régalades en cascade en commentaire du post du jour (1 octobre), une nouvelle occasion de découvrir l’univers gourmand des blogueurs participants.
Pour la 7ème édition qui se déroulera le 5 novembre, avec deux nouveaux thèmes au choix :
– Qui a encore peur de Jack o Lantern ?! …Halloween ou pas, en cette saison il y a toujours une bonne raison de cuisiner la courge, le potiron….
– Retour sur la scène de cream !…. Les bikinis sont au placard jusqu’à l’été prochain, alors faites-vous plaisir ! De multiples possibilités s’offrent à vous en salé ou sucré…. C est le retour de la crème !
Pour les futurs participants et ceux qui voudraient en savoir plus sur le fonctionnement, n’hésitez pas à consulter le règlement des régalades en cascade
A très vite, bande de gourmands 😉
sharing cuisine 
Sympa ta recette !
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Merci Laura, je file découvrir la tienne 😉
Bonne journée, à très vite
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Nous, on adore la fraîcheur des rouleaux de printemps, mais alors en sucré salé ce doit être top !
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C’était très sympa, en famille, il n’ont pas fait long feu 😉
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Super ces rouleaux de printemps…
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Merci Lady M !
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Ça a l’air réellement délicieux ! ma compagne va suivre ta page et je pense que nous réaliserons bientôt cette délicieuse petite chose 😜
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Cool ! Bonne soirée Victor
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Nous te souhaitons une bonne soirée olivier
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Sublimés au magret fumé, tes rouleaux de printemps sucrés-salés me plaisent terriblement ! J’aime aussi ta petite sauce qui fait plaisir (j’y aurais ajouté un trait de sauce soja), miam 🙂
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Merci Marlyse pour ton commentaire, j espère que tu te regaleras autant que moi….bonne journée, à bientôt.
Olivier
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Bon alors bientot je monte sur Lyon ! Je propose echange barres de cereales contre rouleaux de printemps ??? Ca te va ??? miam miam mon coté chinois bave d’envie devant ces rouleaux….
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Bon deal ! En tout cas, si tu passes à Lyon et si ça te tente, viens tourner une vidéo avec deux guignols en cuisine!
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C’es original ! J’aime l’idée de varier des rouleaux de printemps traditionnels pour utiliser mes galettes de riz dans le placard depuis un bout de temps ^^
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Ravi de te rendre service Perrine 😉 Bonne soirée, Olivier
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