Rouleaux de printemps magret fumé, mi-figue / mi-raisin !

Chaque jour est une nouvelle occasion de se régaler …. Mais chaque premier samedi du mois, c’est aussi les régalades en cascade, le rendez-vous gourmand de monsieur Woody !

Aujourd’hui, pour accompagner les blogueurs participants, je me suis dit qu’il n’y avait pas de saison pour les rouleaux de printemps…

Je vous ai donc concocté cette recette en moins de temps qu’il m’a fallu pour écrire cette intro !…enfin presque !

Ingrédients pour 4 personnes :

8 galettes de riz

1 magret fumé tranché

4 figues bien mûres

Quelques raisins (la variété de votre choix, mais moi j’ai une préférence pour le muscat !)

Du vermicelle chinois

1 carotte

Pour accompagner, la petite sauce qui fait plaisir :

2 figues bien mures, 1 tomate, 2 cuillère à soupe de miel, sel, poivre

 

Recette :

Préparer le vermicelle comme indiqué sur le paquet…

Râper la carotte. Tailler le magret en petits lardons, couper les raisins en deux et les figues en 4. Dans un saladier, mélanger le tout, poivrer et saler selon vos goûts.

Préparer et garnir les galettes de riz comme sur mon Tuto (ci-dessous)

Pour la petite sauce, c’est encore plus simple :

Mixer les figues avec la tomate, ajouter le miel, une pincée de sel, bien poivrer…et le tour est joué !

 

Maintenant, je laisse la place et vous invite à découvrir les autres créations autour du thème mi-figues, mi-raisin sur la page facebook / régalades en cascade en commentaire du post du jour (1 octobre), une nouvelle occasion de découvrir l’univers gourmand des blogueurs participants.

régalades en cascade

Pour la 7ème édition  qui se déroulera le 5 novembre, avec deux nouveaux thèmes au choix :

Qui a encore peur de Jack o Lantern ?! …Halloween ou pas, en cette saison il y a toujours une bonne raison de cuisiner la courge, le potiron….

Retour sur la scène de cream !…. Les bikinis sont au placard jusqu’à l’été prochain, alors faites-vous plaisir ! De multiples possibilités s’offrent à vous en salé ou sucré…. C est le retour de la crème !

Pour les futurs participants et ceux qui voudraient en savoir plus sur le fonctionnement, n’hésitez pas à consulter le règlement des régalades en cascade

A très vite, bande de gourmands 😉

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16 réflexions sur “Rouleaux de printemps magret fumé, mi-figue / mi-raisin !

  1. Marlyzen says:

    Sublimés au magret fumé, tes rouleaux de printemps sucrés-salés me plaisent terriblement ! J’aime aussi ta petite sauce qui fait plaisir (j’y aurais ajouté un trait de sauce soja), miam 🙂

    J'aime

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