Avec l’approche imminente des fêtes, je vous ai concocté un plat ultra light et très savoureux…Suivez-le guide !..Ingrédients pour 4 personnes :
900 gr de carottes
(optionnel) 1 cuillère à soupe de curry
20 cl de lait de coco
200 gr de rutabaga
sel, poivre, huile d’olive
Recette :
Éplucher les carottes, les tailler en rondelles, et les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée.
Égoutter les carottes, puis les mixer avec le lait de coco (+ curry).
Éplucher le rutabaga et à l’aide d’une mandoline l’émincer très finement.
Ensuite 2 options :
La classique : plonger vos lamelles dans un bain de friture à 180°C environ 2 minutes. Les déposer sur un papier absorbant
La light (çà a été mon choix) : Disposer les lamelles sur une plaque de cuisson avec papier sulfurisé. A l’aide d’un pinceau, les enduire d’huile d’olive, assaisonner et enfourner une dizaine de minutes au four à 180°C
Comme on te comprend…Merci pour ce plat savoureux qui donne bonne conscience…
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le pré-régime ! Bon dimanche les Gourmands !
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Pour se donner bonne conscience…Bon Dimanche Olivier 😉
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Miam, j’adore !!
Bon dimanche, bises.
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Avec les chips de rutabaga, c’est original…
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Humm, je ne savais pas comment faire les rutabaga et c’est une très bonne idée gourmande en chips 😉 Merci.
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