Aujourd’hui, la maison Sibilia nous ouvre ses portes. Cette célèbre adresse des halles de Lyon fournit de nombreux restaurants à… Lire la suite Le secret du saucisson à la beaujolaise – maison Sibilia, halles Paul Bocuse

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Bonjour à tous, on commence un peu à se connaitre, n’est-ce pas ? Du coup je n’ai plus besoin de… Lire la suite l’authentique saucisson brioché…
Une fidèle lectrice me demandais ce matin, si j’allais bientôt publier une recette lyonnaise…Il est vrai qu’il a bien longtemps… Lire la suite Quenelle Lyonnaise maison
Aujourd’hui je m’attaque à un grand classique de la gastronomie lyonnaise : le fameux gratin de cardons. Le Cardon, pour… Lire la suite Gratin de cardon façon Paul Bocuse vs végétarien