[coup de cœur] Restaurant « Chez Lucien – Bistrotier » recette Tarte fine saumon fumé et légumes croquants

Bonjour les amis !

Aujourd’hui nous partons à la rencontre de Lucien ! … Lucien a beau s’imposer en maître des lieux, il n’est pour autant ni le patron, ni le chef…c’est la mascotte !
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Lucien peut compter sur le chef Benjamin Nieto pour gérer son restaurant. La déco bistrot chic est à la fois chaleureuse et décalée. A l’approche des beaux jours, vous tomberez sous le charme de la terrasse sur cour.

Benjamin, formé à l’Institut Paul Bocuse et par de grands noms de la gastronomie, il nous régale avec une cuisine française créative et raffinée. Je le rejoins en cuisine avec ma petite caméra pour une recette légère, colorée et pleine de saveurs.

Allé, magnéto !

La liste des courses :

1 pâte feuilletée, 50 gr de chèvre frais, ciboulette, aneth, saumon fumé, crème, huile d’huile, citron vert, fleur de sel, piment d’Espelette, asperges, radis, céleri, mini carottes, oignon nouveau, champignons de Paris.

Si vous aussi, vous voulez rencontrer le chef Benjamin Nieto et vivre une expérience unique à ses côtés le temps d’un service, alors le baptême de chef est fait pour vous ! Pour plus de détail et vos réservations, rendez-vous directement sur food and you .

Info pratiques :

Chez Lucien – Bistrotier 2, rue Belfort 69004 Lyon

Ouvert du mardi au samedi midi et soir – tél : 04 26 07 35 76

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