Velouté de betteraves au chèvre frais

Voici une autre façon d’apprécier la betterave, je l’ai testé en version froide ou chaude, c’est très agréable….et ce qui est tout aussi agréable c’est son temps de préparation express…les gourmands pressés seront ravis !

Ingrédients pour 4 personnes :

500 gr de Betteraves cuites

200 gr de chèvre frais

quelques brins de ciboulette

1 gousse d’ail

3 cl de vinaigre balsamique

2 cl d’huile d’olive

30 cl d’eau, sel, poivre

 

Recette :

Éplucher rapidement les betteraves et les tailler en cube.

Éplucher la gousse d’ail.

Placer tous les ingrédients de le mixeur.

Mixer le tout et c’est prêt

 

Si vous aimez mes recettes, n’hésitez pas à venir me faire un coucou sur http://facebook.com/sharingcuisine çà fait toujours plaisir 😉

Bonne journée à tous, à très vite !

betteraves

 

 

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10 réflexions sur “Velouté de betteraves au chèvre frais

  1. Poivré Seb says:

    Je viens voir un autre homme, je me sens moins seul comme ça parmi toutes ces femmes de la blogo…
    Je découvre ton blog et ce velouté, alors je n’aime pas la betterave, mais avec le chèvre cela doit le faire.
    Jolie présentation !
    A bientôt, bonne soirée
    Seb

    J'aime

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