Deux recettes dans une même journée, je ne suis pas prêt de m’en remettre 😉 …Enfin c’est pour la bonne cause, cette recette est simplement ma participation à la Bataille food #30.
Pour celles et ceux qui ne connaîtraient pas encore c’est une sorte de challenge entre blogueurs, blogueuses ou même simples passionnés. Cette bataille sans gagnant, ni perdant est à l’initiative de Jenna du blog www.bistrodejenna.com , permet de se retrouver chaque 1er mercredi du mois autour d’un thème imposé et découvrir de nouvelles créations, de nouveaux blogs.
Le mois dernier, je me suis bien amusé avec le challange de la précédente marraine Lilie du blog https://lacuisinedelillie.wordpress.com et son thème sur les marrons et châtaignes ( ma recette se trouve par ici : https://sharingcuisine.org/2015/12/02/feuilletes-souvenir-dune-ballade-en-montagne/)
Ce mois-ci mon amie Blogueuse Bénédicte du blog http://douceursmaison.unblog.fr/ est la nouvelle marraine et a choisi pour thème :
UN COUP DE PEPS POUR COMMENCER L’ANNÉE !
LES MIGNARDISES SE TEINTENT D’ORANGE ET SE REMPLISSENT ÉPICES
Ce qui nous amène à ma recette…
Ingrédients pour 20 mignardises :
Pour le croustillant d’avoine :
60 gr de flocons d’avoine
70 gr de farine
2 œufs
1 sachet de levure chimique
60 gr de beurre
80 gr de sucre
sel
Pour la crème de Clémentine :
2 Clémentines corses
1 cuillère à café de cannelle
2 œufs
130 gr de sucre
65 gr de beurre
La recette :
Mettre à chauffer un bain marie (une casserole, avec un fond d’eau, surmontée d’un saladier).
Presser les clémentines et verser le jus dans le saladier, ajouter les œufs, le sucre et le beurre, la cannelle, le gingembre. Fouetter légèrement, mais constamment jusqu’à ce que la crème épaississe, soit environ 15 minutes. Puis réserver la au frais le temps de préparer le croustillant.
Dans un saladier, mélanger la farine, la cassonade, les œufs, les flocons d’avoine avec une pincée de sel. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Malaxer du bout des doigts pour obtenir une pâte homogène.
Déposer cette pâte dans le fond de petits moules en silicone.
Enfourner environ 10 minutes à 180°C. Laisser refroidir, puis démouler.
Déposer ensuite la crème de clémentine sur le dessus à l’aide d’une poche à douilles ou d’une cuillère et le tour est joué !
N’hésitez pas à faire un tour du côté des blogs cités ci-dessous pour découvrir les autres interprétations du thème…
- Jenna Bistro de Jenna
- Mel en cuisine
- Les bonnes petites recettes de la grande pages
- Food Fun Foto
- Envie d’une recette végétarienne Elsa
- Graine de faim Kely
- Evin sur son nuage
- Petite cuillère et charentaise Gabrielle
- La cuisine de Lillie
- Cookinmovie Céline
- La conque d’or
- Nietzhe Paillette & sac à main
- Sandra Avril (non blogueuse)
- Maman Pâtisse
- La médecine passe par la cuisine
- Cékikilafée
- Célinblog Céline
- Presque bonne à marier
- Sharing cuisine Oliver et Mr Woody !
- Mamou&co Corinne
- Vagabondagedevi@nne
- Cooking&bon Appetit Marie
- Je pâtisse pâtissons pâtissez Fabienne
- Keskonmangemaman Hélène
- Cuisine2soeurs Iza et Emy
- By acb 4 you Annie
- Le blog de Cata Catalina
- Framboise et Bergamote Valérie
- My Afernoon Tea Céline
- Encore une lichette Anaîs
- une leprechaun en cuisine
- la femme à la tête de chou
- Lilou et sa maman clem (non blogueuse 7 ans !
) - Leatycuisine
- Musée gourmand
- 3 madeleines Sarah-eden
- Rosenoisettes
- Une French girl en cuisine Natacha
- La cuisine d’ici et d’ISCA Isabelle
- Encore un gâteau Sandra
- Quelques grammes de gourmandise Isabelle
- Cook a life by Maeva
- Aux délices de Vany
- Les gourmands disent…
- Craquounette avenue
- ça sent pas un peu le brûlé là ? Virginie
- Rock The Bretzel
- Cuisine Maison et pourquoi pas moi ? Mademoiselle cuisine
- A fleur d’Oranger Hannah
- Clafoutis et Gribouillis Véro
- Platapons Cécile
- Au Fil du thym Flo
- Melina et Chocolat
- Aux Délices du palais sans lait Claire
- Comme une envie de Céline
- ILoveCakes Valérie et Tom
- MG’cooking Mathieu
- Cosmictomatoes Ariana & Lucie
- Mel en cuisine Mélani
- Virginie Chauveau (non blogueuse)
- Bénédicte Douceursmaison
sharing cuisine 
Recette très gourmande!! Un peu plus dans le thème que notre suggestion!
Allez…nous avons en rapport la clémentine corse!!
Du grand Chef Olivier!!
Bises!!
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Eh bien tu vois tu as réussi dans les temps et haut la main !!! j’adore ta proposition originale et gourmande !! merci à toi pour ta participation !!!
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Merci à toi pour l’organisation de cette bataille food, je découvre encore ce mois-ci plein de jolies réalisations….
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miam miam! à tester aussi
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Merci Fédérique, bonne journée.
Olivier
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Jolie recette ! J’attends de découvrir celle des autres !
Bonne soirée, bises !
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Ce premier cru 2016 des bataille food est très sympa, plein de belles recettes un peu partout.
Bises
Olivier
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Délicieuse idée et très belle présentation !
Belle soirée,
Gabrielle
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Merci Gabrielle, bonne journée à bientôt…
Olivier
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Cette recette me fait de l’oeil, il va falloir que j’essaie 🙂
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Merci Céline !
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Je dévore des yeux tes mignardises, bravo bises Lova
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Merci, bises Lova !
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Non seulement j’adore cette recette, bravo pour cette belle participation ! Mais en plus, j’aime beaucoup ton blog 🙂 N’hésites pas à aller voir mes vidéos sur mon blog ou ma chaine youtube si ça peut t’intéresser de voir ma participation, bises
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J’étais pas devant mon ordi ce soir…mais promis, je passe très vite par chez toi !
Bonne fin de soirée, Olivier
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Que d’originalité, bravo !
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Merci Aramina !
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Oh comme ils ont l’air gourmands !
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merci Mélina !
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Merci pour cette idée gourmande
Très belle réalisation !
Bravo pour cette belle participation a la Bataille Food #30
Bon jeudi
Jenna
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… et ca fait du bien de voir des garçon pour la Bataille Food !!! MERCI ;-))))
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Merci Jenna, c’est marrant d’être dans cet univers de fille…je me suis même fait appeler Olivia !!!
Bises.
Olivier
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Bravo ! belle réalisation et surtout ca me donne l’envie de les dévorer !! 😉 miammmm
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Superbe participation 🙂 Bravo!
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Très belles mignardises! Je n’utilise pas du tout les flocons d’avoine ni en cuisine ni en pâtisserie. Tu me donnes envie de me lancer…
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La Clémentine Corse ! Ma meilleure amie ! Belle recette Olivier 😉
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Ta participation me fait saliver!!!
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Merci Isabelle !
Bonne journée, à bientôt. Olivier
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Superbe ! La recette est au top, la lumière parfaite. Merci !!!
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Merci Elsa !
J’ai eu droit à un petit rayon de soleil au moment de la photo…
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C’est pas humain toutes ces petites bouchées :)) Bisous
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Ce qui n’est pas humain, c’est d’y résister 😉
Bon weekend
Olivier
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très belle recette , super gourmande j’adore 🙂
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Merci Musée gourmand !
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