Ma petite femme est une fan de salade, mais comme nous ne mangeons quasiment que des produits de saison, la salade est interdite à la maison l’hiver ! … Du coup, je suis revenu l’autre jour du marché, tout content de moi, avec un chou rouge. En salade je trouvais çà sympa, ma femme n’était pas de cet avis…Du coup, il a fallu en faire autre chose. Ce petit mijoté a été un régal, approuvé par toute la famille.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 chou rouge
2 pommes
1 oignons
2 cuillères à café de muscade
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe vinaigre de cidre
Huile d’huile, sel, poivre
Recette :
Émincer l’oignon et le chou. Tailler en dés la pomme.
Dans une casserole, faire suer une minute l’oignon dans un fond d’huile d’olive. Puis ajouter tous les autres ingrédients ainsi qu’ un 1 verre d’eau.
Laisser mijoter à couvert pendant environ 40 minutes en remuant de temps en temps.
Bon appétit à tous et à plus tard….
sharing cuisine 
Belle recette et joli bol !
J’en mange de la salade l’hiver, il y en a sur les étals.
Bonne journée, bises !
J’aimeAimé par 1 personne
j’adore ! avec les pommes, le chou rouge se marie à merveille 🙂
J’aimeJ’aime
A essayer. Merci pour ta suggestion car on ne ça va pas spontanément vers le chou rouge. Bonne journée Olivier.
J’aimeJ’aime