pâte à pizza maison, recette facile

Bonjour à tous, hier soir j’avais une envie de pizza…Je ne suis pas pizzaïolo, mais il est très facile de faire une bonne pâte à pizza maison en un rien de temps…Allez, on se lance !

Ingrédients pour 3 pizza d’environ 40 cm de diamètre (pâte fine) :

500 gr de farine

255 gr d’eau

2 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café de sel

1 sachet de levure boulangère

 

Recette :

Utiliser 2 saladiers.

Dans le premier, faites tiédir l’eau, ajouter la levure et recouvrir votre contenant d’un torchon humide.

Dans le second saladier verser tous les autres ingrédients et mélanger.

Réaliser un puits et verser l’eau au centre. Ramener la farine sur l’eau et mélanger.

Bien mélanger votre pâte puis former une boule. La laisser reposer dans votre saladier, recouvert d’un torchon humide, pendant environ 1 heure.

Puis diviser votre pâte en trois et les étaler sur votre plan de travail fariné.

Mettre la garniture et enfourner sur une plaque avec papier sulfurisé à 220°C pendant environ 4 minutes.

buon appetito a tutti !

pizza

 

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5 réflexions sur “pâte à pizza maison, recette facile

  1. anaverbaniablog dit :

    Je fais toujours ma pâte à pizza, origines italiennes obligent.^^ Chez moi le repos de la pâte ça peut aller jusqu’à 24 h. Idéalement il faut qu’il fasse un peu plus de 20°C pour que ça gonfle bien, donc il ne faut pas hésiter en hiver à la poser vers un radiateur. 🙂

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    1. sharing cuisine dit :

      j’espère ne pas avoir froissé tes origines italiennes !… La recette que je propose est une version facile et rapide, qui s’éloigne certainement des origines…mais je reconnais que parfois, il y a du bon à prendre son temps !

      J'aime

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