Muffin aux noix et raisins secs

En une centaine de recette, je n’avais encore jamais fait de muffin…Et bien çà y est, en voilà une !

Bonne journée à tous, un grand merci d’être toujours plus nombreux à me suivre et n’oubliez pas le défi du moment : https://sharingcuisine.org/2015/11/05/monsieur-woody-word-tour-2015/

Ingrédient pour 6 personnes :

150 gr de farine

2 œufs

100 gr de sucre

50 gr de Beurre

10 cl de lait

1/2 sachet de levure chimique

1 poignée de noix

1 poignée de raisin secs

5 cl de rhum

sel

Recette :

Dans un bol, faire mariner minimum 30 minutes les raisins secs avec le rhum + eau à hauteur.

Concasser les noix.

Faire Fondre le beurre au micro-onde.

Dans un saladier blanchir les œufs avec le sucre. Incorporer la farine, une pincée de sel, la levure, le lait, puis le beurre.

Ajouter les noix et les raisins secs (égouttés, mais non essorés) et mélanger.

Disposer la préparation dans vos moules à muffins et enfourner environ 15 minutes à 180°C et le tour est joué.

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3 réflexions sur “Muffin aux noix et raisins secs

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