Un weekend de 3 jours un peu improvisé à la dernière minute, nous a mené à Lisbonne. Nous y avons découvert une ville d’une grande beauté aux multiples visages. La population est d’une gentillesse telle que l’on ne se croit pas dans une capitale !

Les petites ruelles des vieux quartiers vous charmeront à coup sûr, avec entre autres les quartier de l’Alfama, le Bairro Alto, très animé le soir. Pour les amateurs de folklore, il y a la possibilité d’assister à des concerts de Fado plus ou moins improvisé selon les bars. Vous y découvriez aussi une multitude de charmants petits restaurants, pour y déguster notamment des poissons grillés, calamars… des bar à vins ou vous pourrez découvrir la grande qualité des vins portugais, des portos d’exception, accompagnés de fromages locaux ou pourquoi pas de Pata Négra.

Bien d’autres quartiers sont à visiter, tant pour leur architecture que pour l’atmosphère, la praça do commércio, le Castelo de San Jorge, ou encore le quartier de l’expo universelle ultra moderne avec un aquarium sensationnel.

Pour découvrir la ville, rien de tel que les tramways. Il pourront notamment vous mener à Bélem, pour y découvrir l’impressionnant monastère, la tour de Bélem, mais aussi sa grande culinaire : les pastéis de nata (ou pastéis de Bélem) de délicieux petits flans.

Je ne prétends pas détenir la vraie recette, mais si vous reproduisez cette version facile, vous devriez vous régaler et avoir envie de faire un petit séjour à Lisbonne pour goûter les originaux !

Ingrédients :

6 jaunes d’œufs

300 gr de sucre

50 gr de farine

1/2 litre de lait

1 gousse de vanille, 1 bâton de cannelle, 1 zeste de citron

2 pâtes feuilletées

Recette :

Fendre la gousse de vanille et la gratter.

Dans une casserole, faire frémir le lait avec les graines de vanille et le bâton de cannelle.

Dans un saladier, blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre, zester le citron, ajouter la farine et mélanger. Retirer le bâton de cannelle et incorporer progressivement le lait en fouettant énergiquement.

Découper des disques de pâte et les disposer dans des petits moules type muffins. Verser la préparation du saladier dans vos moules à hauteur de la pâte feuilletée.

Enfourner 10 à 12 minutes à 200°C.