Encore un jour canicule…une solution ?…la glace maison !

Ingrédients :

500 g de fruits du moment

(dans mon frigo, j’ai de beaux abricots)

250 g de miel

250 ml de crème fleurette (mini 30% de mat gr)

1 oeuf

Recette :

Mixer les fruits avec la crème et le miel quelques minutes, puis ajouter le le jaune d’œuf.

Monter le blanc d’œuf en neige.

Mélanger le tout délicatement.

Mettre le mélange dans un bac hermétique et le réserver minimum 8 heures au congélateur.