Pour celles et ceux qui ne connaissent pas la flognarde, c’est un cousin du clafoutis. La recette est simplissime, elle peut être facilement réalisée avec ou par les enfants.

Ingrédients pour 4 personnes:

3 cuillères à soupe de Farine

5 cuillère à soupe de sucre

1/2 de lait d’amande (ou lait de vache si vous n’avez pas)

3 oeufs

500 gr de quetsches

sucre cassonade

Recette :

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et les œufs.

Incorporer ensuite le lait en fouettant. Verser la préparation dans un plat à gratin.

Découper vos quetsches en quartier et les déposer sur votre flognarde. saupoudrer de cassonade.

Enfourner 30 minutes à 180°C.