Sorbet aux pépins de melon, recette anti-gaspi

Publié le 2 juillet 20168 juillet 2016 par olivier / SharingCuisine.org / 2 Mains sur Terre Posté dans anti-gaspillage, dessert, Jeu culinaire "régalades en cascade", recettes sucréesTagué anti-gaspi, blog cuisine lyon, blog culinaire lyon, Melon, monsieur woody, olivier muret, pépins de melon, recette facile, sharing cuisine, zero waste

Aujourd’hui c’est la 3ème édition du jeu culinaire des régalades en cascade, initié par monsieur Woody ma désormais célèbre cuillère en bois moustachue… D’ailleurs la célébrité lui aurait-elle monter à la tête ?!…C’est la question à laquelle certains participants au jeu répondront aujourd’hui dès 11h, avec leur interprétation du thème « monsieur Woody a pris le melon ?!« . Le melon sera donc à l’honneur.

Dans les régalades du jour, vous trouverez également un second thème qui devrait en faire craquer plus d’un « la femme chocolat« … Attention risque de dépendance 😉

J’ai pris pour habitude d’accompagner mes chers amis blogueurs et comme je n’avais pas fait de recette anti-gaspi depuis un bon moment, c’est l’occasion rêvée en utilisant les pépins de melon…Trêve de blabla, place à la recette :

Ingrédients :

30 cl d’eau

Pépins et fibres de 2 melons

1/2 jus de citron

80 gr de sucre

1 cuillère à soupe de miel.

Recette :

Dans une casserole, chauffer l’eau et le sucre. Ajouter le jus du demi citron, puis les fibres et pépins de melon.

Laisser mijoter 15 minutes à feu moyen, puis laisser refroidir. Ajouter le miel.

Passer le tout au chinois. Jeter les fibres et pépins.

Placer la préparation dans votre sorbetière et laisser prendre votre sorbet…

Je vous invite à découvrir sans plus tarder les recettes des blogueurs participants sur la page Facebook de régalades en cascade.

Je rappelle que jeu se déroule chaque 1er samedi du mois à 11h, la prochaine édition sera le

6 août avec deux nouveaux thèmes : « abracadabra : les abricots ! » et « super tomate à la rescousse de monsieur Woody ! »

Pour mémoire voici le lien vers le règlement du jeu : régalades en cascade

Régalez-vous bien et n’oubliez-pas si ce petit jeu passe par chez vous, monsieur Woody compte sur vous 😉

32 réflexions sur “Sorbet aux pépins de melon, recette anti-gaspi”

2 juillet 2016 à 10 h 50 min Réponse
Frédérique dit :

super idée la récupération des pépins, moi je les donne à mes poules elles en raffolent, mais la prochaine fois, ils finiront en glace!

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1. 2 juillet 2016 à 11 h 26 min Réponse
  sharing cuisine dit :
  
  Les poules n auront plus leur friandise. …
  
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  1. 2 juillet 2016 à 11 h 27 min
    Frédérique dit :
    
    les pauvres, c’est de ta faute!
    
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  2. 2 juillet 2016 à 13 h 17 min
    sharing cuisine dit :
    
    c’est pas grave…on les mangera !
    
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2 juillet 2016 à 11 h 31 min Réponse
Carole dit :

Avec les pépins, je fais de l’eau aromatisée.
Bravo pour ce sorbet !
Bonne journée, bises.

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2 juillet 2016 à 14 h 01 min Réponse
kiwipatate dit :

Coucou Olivier !

Bravo pour ce sorbet aux pépins et aux fibres de melon : jamais je n’aurais eu cette idée juste géniale !! Pas de gaspillage… mais en plus un sorbet qui a l’air terriblement bon, avec une belle texture… je sens presque l’odeur du melon me titiller les narines !!

Merci pour ce bien joli partage très rafraîchissant !

Ps : Les pauvres poulettes à Frédérique qui n’auront plus leurs pépins xD

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1. 2 juillet 2016 à 16 h 56 min Réponse
  sharing cuisine dit :
  
  Merci m’dame kiwipatate ! Quand je cuisine et que je jette une partie de fruit, des épluchures, des graines…je me dis toujours « et si j’en faisais quelque chose », c’est comme ça que naissent mes recettes anti-gaspi… Le doux parfum du melon est super agréable, dommage pour les poupoules de Frédérique 😉
  Bon weekend à très vite
  Olivier
  
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2 juillet 2016 à 14 h 14 min Réponse
lessen-ciel.com dit :

Quelle bonne idée que je stocke comme les écureuils ! Bel après-midi

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1. 2 juillet 2016 à 16 h 57 min Réponse
  sharing cuisine dit :
  
  Stocke, mais n’attends pas l’hiver pour la ressortir 😉
  
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  1. 2 juillet 2016 à 17 h 08 min
    lessen-ciel.com dit :
    
    😉😄… À moins d’essayer avec des graines de potimaron ;-)…
    
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  2. 2 juillet 2016 à 17 h 40 min
    sharing cuisine dit :
    
    En sorbet je passe mon tour ! Part contre je fais des chouchous avec les graines de courge c est vraiment tres sympa
    
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2 juillet 2016 à 14 h 51 min Réponse
Appellation Maman dit :

Ah excellent! J’y penserai lors de mon prochain melon! 😉

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2 juillet 2016 à 15 h 05 min Réponse
Petite cuillère et Charentaises dit :

Très bonne idée ce sorbet ! On peut faire une jolie entrée sucrée salée avec des chips de jambon 😉

Bises

Gabrielle

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1. 2 juillet 2016 à 16 h 59 min Réponse
  sharing cuisine dit :
  
  C’est une super idée en entrée…J’ai préparé le sorbet, tu ramènes le jambon ?!
  Bises Gabrielle
  
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2 juillet 2016 à 15 h 44 min Réponse
lafemmeatetedechou dit :

Mais pourquoi n’y ai-je pas pensé ??!?!!!
Super idée, super recette 🙂
Bises.

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1. 2 juillet 2016 à 17 h 01 min Réponse
  sharing cuisine dit :
  
  Mais je me demande !…Maintenant à toi d’inventé la suite de cette recette en entrée ou en dessert 😉
  Bises Oriane
  
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2 juillet 2016 à 18 h 22 min Réponse
Marie L / Allergique Gourmand dit :

C’est une excellente idée.Bravo. Belle soirée

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1. 2 juillet 2016 à 18 h 31 min Réponse
  sharing cuisine dit :
  
  Merci Marie
  
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2 juillet 2016 à 23 h 07 min Réponse
Lilas dit :

Merci pour le partage je n aurai jamais imaginé qu on puisse faire ca avec des pépins !!

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1. 3 juillet 2016 à 7 h 16 min Réponse
  sharing cuisine dit :
  
  Tu devrais essayer, c est très sympa !
  
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3 juillet 2016 à 6 h 09 min Réponse
cali55 dit :

Bonne idée !

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1. 3 juillet 2016 à 7 h 15 min Réponse
  sharing cuisine dit :
  
  Merci Cali !
  
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3 juillet 2016 à 17 h 13 min Réponse
plaisiretequilibre dit :

Délicieuse recette ! Dommage qu’ici nous n’ayons pas le soleil qui nous ferait encore plus apprécier ce sorbet… Bonne soirée, à bientôt. Laurence

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3 juillet 2016 à 21 h 38 min Réponse
les filles à table dit :

C’est amusant, vous avez eu la même idée avec Séverine (du blog maman ça déborde) !! Et une excellente idée d’ailleurs !

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1. 3 juillet 2016 à 21 h 48 min Réponse
  sharing cuisine dit :
  
  J ai vu ça trop drôle!
  
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4 juillet 2016 à 18 h 02 min Réponse
mamancadeborde dit :

Coucou Olivier. Effectivement nous sommes raccords ! En même temps, je voulais une recette anti-gaspi pour te faire un clin d’oeil alors finalement rien d’étonnant ! Bises

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4 juillet 2016 à 20 h 47 min Réponse
hypersensibleepanouie dit :

même recette avec un peu d’agar agar et nous voici avec une gelée 😉

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1. 4 juillet 2016 à 21 h 09 min Réponse
  sharing cuisine dit :
  
  Très bonne idée également! Bonne soirée
  
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6 juillet 2016 à 19 h 04 min Réponse
jecuisinedoncjesuis.com dit :

Bravo pour cette idée de recette! Bises. Patty.

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1. 7 juillet 2016 à 12 h 17 min Réponse
  sharing cuisine dit :
  
  Merci Party.
  Bises, Olivier
  
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8 juillet 2016 à 18 h 27 min Réponse
omothermix dit :

Humm, sympa ce sorbet bien gourmand 😉

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1. 8 juillet 2016 à 18 h 28 min Réponse
  sharing cuisine dit :
  
  Merci!
  
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