Sorbet aux pépins de melon, recette anti-gaspi

Aujourd’hui c’est la 3ème édition du jeu culinaire des régalades en cascade, initié par monsieur Woody ma désormais célèbre cuillère en bois moustachue… D’ailleurs la célébrité lui aurait-elle monter à la tête ?!…C’est la question à laquelle certains participants au jeu répondront aujourd’hui dès 11h, avec leur interprétation du thème « monsieur Woody a pris le melon ?!« . Le melon sera donc à l’honneur.

Dans les régalades du jour, vous trouverez également un second thème qui devrait en faire craquer plus d’un « la femme chocolat« … Attention risque de dépendance 😉

J’ai pris pour habitude d’accompagner mes chers amis blogueurs et comme je n’avais pas fait de recette anti-gaspi depuis un bon moment, c’est l’occasion rêvée en utilisant les pépins de melon…Trêve de blabla, place à la recette :

Ingrédients :

30 cl d’eau

Pépins et fibres de 2 melons

1/2 jus de citron

80 gr de sucre

1 cuillère à soupe de miel.

 

Recette :

Dans une casserole, chauffer l’eau et le sucre. Ajouter le jus du demi citron, puis les fibres et pépins de melon.

Laisser mijoter 15 minutes à feu moyen, puis laisser refroidir. Ajouter le miel.

Passer le tout au chinois. Jeter les fibres et pépins.

Placer la préparation dans votre sorbetière et laisser prendre votre sorbet…

 

Je vous invite à découvrir sans plus tarder les recettes des blogueurs participants sur la page Facebook de régalades en cascade.

Je rappelle que jeu se déroule chaque 1er samedi du mois à 11h, la prochaine édition sera le

6 août avec deux nouveaux thèmes : « abracadabra : les abricots ! » et « super tomate à la rescousse de monsieur Woody ! »

Pour mémoire voici le lien vers le règlement du jeu : régalades en cascade

 

Régalez-vous bien et n’oubliez-pas si ce petit jeu passe par chez vous, monsieur Woody compte sur vous 😉

régalades en cascade

 

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32 réflexions sur “Sorbet aux pépins de melon, recette anti-gaspi

  1. kiwipatate says:

    Coucou Olivier !

    Bravo pour ce sorbet aux pépins et aux fibres de melon : jamais je n’aurais eu cette idée juste géniale !! Pas de gaspillage… mais en plus un sorbet qui a l’air terriblement bon, avec une belle texture… je sens presque l’odeur du melon me titiller les narines !!

    Merci pour ce bien joli partage très rafraîchissant !

    Ps : Les pauvres poulettes à Frédérique qui n’auront plus leurs pépins xD

    Aimé par 1 personne

    1. sharing cuisine says:

      Merci m’dame kiwipatate ! Quand je cuisine et que je jette une partie de fruit, des épluchures, des graines…je me dis toujours « et si j’en faisais quelque chose », c’est comme ça que naissent mes recettes anti-gaspi… Le doux parfum du melon est super agréable, dommage pour les poupoules de Frédérique 😉
      Bon weekend à très vite
      Olivier

      Aimé par 1 personne

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