Aujourd’hui, je vous amène à Dubaï à la rencontre de Sandrine, une expatriée passionnée de cuisine, qui nous régale régulièrement avec son blog http://www.tranchederegalade.com/ . Vous y trouverez des recettes faciles et toujours gourmandes et quelques adresses coup de cœur sur Dubaï, si par hasard vous passiez dans le coin 😉 …
Sandrine a choisit de partager avec nous sa recette de muffins aux pommes et caramel beurre salé, so let’s go !
Ingrédients (pour 10 beaux muffins):
– 3 pommes (+ 1 noix de beurre + qq cuillères à café de cassonade)
– 25g de beurre mou
– 180g de farine
– 50g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 sachet de levure (env. 11g)
– 10 cl de lait
– 1 œuf
– caramel au beurre salé (je ne me suis pas embêtée, j’ai pris du caramel déjà fait qu’on trouve dans le commerce) (sinon, pour la recette maison : https://sharingcuisine.org/2015/10/03/mon-petit-breton/ )
– 1 pincée de sel
Recette :
Préchauffez le four à 180 degrés.
Faites revenir dans une casserole les pommes coupées en petits cubes avec une grosse noix de beurre et qq cuillères à café de cassonade. Remuez régulièrement. Laissez jusqu’à pouvoir passer la pointe du couteau dans les cubes de pommes.
Mélangez d’abord les ingrédients « humides » : le beurre et les sucres. Ajoutez ensuite l’œuf.
Dans un autre récipient mélangez les matières « sèches » : la farine, la levure et le sel.
Petit à petit incorporez le mélange « humide » au mélange « sec ». Mélangez bien.
Ajoutez progressivement le lait. Versez ensuite la moitié des pommes cuites dans la préparation.
Merci encore à Sandrine d’avoir partagé avec nous cette recette, n’hésitez pas à aller lui faire un coucou sur son blog http://www.tranchederegalade.com/ . Je rappelle comme chaque lundi, la recette et la photo sont l’entière propriété de son auteure, aucune copie n’est autorisée sans son accord.
sharing cuisine 
J’en aurais bien pris un avec mon thé ce matin.
Jolie recette !
Bonne journée, bises.
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Merci Olivier pour ce gentil article ! J’espère en régaler plus d’un 🙂
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j’en suis sûr !
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A reblogué ceci sur Tranche de Régaladeet a ajouté:
Olivier du blog Sharing cuisine partage tous les lundi une recettes d’un blog qu’il affectionne. Et aujourd’hui c’est moi !
Je vous invite a découvrir son bel univers tout de suite sur https://sharingcuisine.org/.
Merci Olivier (et monsieur Woody ;))
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Bonjour,
Ces muffins ont l’air succulents, je comptais justement les faire ce week-end mais je m’aperçois qu’il manque la fin de la recette et le site http://www.tranchederegalade.com/ n’est plus accessible… Merci d’avance pour votre retour si vous voyez mon message 🙂
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Bonjour,
Je ne comprends pas à quel moment le caramel beurre salé doit être utilisé ?
Est ce que c’est juste pour accompagner les muffins ? Où bien il faut en mettre à un moment précis dans le deroulé de la recette?
Merci par avance pour votre réponse.
Cordialement
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Bonjour, qu’en est il de la cuisson ?
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Bonjour, combien de temps de cuisson ???
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Bonjour. Il me semble que la recette est incomplète. Que faisons-nous de l’autre moitié de pommes? Quel est le temps de cuisson svp?
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Très belle recette sauf qu’il manque la fin 😦
Impossible de trouver le temps de cuisson. Je fais au feeling !
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