Lundi, les recettes des amis #9, gâteau à l’orange

On change d’année, on fait le plein de nouvelles résolutions…mais pas de changement du côté des rendez-vous du lundi. Aujourd’hui, je vous présente Mélanie du blog une histoire de goûts http://unehistoiredegouts.over-blog.com/ .

Un jour, Mélanie est venue vers moi, m’a envoyé un mail avec sa recette de gâteau à l’orange. Sa gentillesse et sa simplicité m’ont ému. C’est une recette que faisait sa maman, mais aussi le premier gâteau qu’elle a réalisée enfant…et elle me l’a confié, à moi, un illustre inconnu, en me disant simplement « Je te laisse voir si tu souhaites faire quelque chose avec… ». Je trouve çà magnifique. Pour moi une recette a une histoire, mais c’est aussi un moment de partage avec les gens que l’on aime tout simplement. Nous sommes tous à la recherche de nouveaux goûts, de nouvelles sensations, mais ne perdons jamais de vu l’essentiel, le goût de choses simples…

Ingrédients :

125 gr de farine

125 gr de sucre

125 gr de beurre

2 œufs

4 oranges à jus

125 gr de sucre glace

1 sachet de levure chimique

Recette :

Faites préchauffer votre four à 180°C.

Faites ramollir le beurre au micro-ondes ou à la casserole.

Dans un saladier, travaillez le sucre, le beurre, les oeufs, la farine et la levure. Ajoutez les zestes et le jus de 2 oranges. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.

Versez-la dans un moule à manquer.

Faites cuir au four pendant 30 à 40 mn. Vérifiez la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.

Mettez le sucre glace et le jus de 2 oranges dans une casserole. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à dissolution du sucre glace.

Démoulez le gâteau encore tiède et arrosez-le du sirop chaud. Laissez-le s’imbiber.

Dégustez-le lorsqu’il est bien froid, vous ressentirez mieux son bon goût d’orange.

Un grand merci à Mélanie, n’hésitez pas à faire un tour du côté de son blog http://unehistoiredegouts.over-blog.com .Je rappelle également que la recette ainsi que la photo sont l’entière propriété du blog, aucune copie n’est autorisé sans son accord…