Dernière semaine d’école, avant des vacances « bien méritées » comme diraient mes enfants 😉
Pour le goûter, cette fois-ci c’est un petit clin d’œil à l’association Sesaam – éduc’action solidaire(ONG française soutenant l’éducation et la formation professionnelle à Madagascar). Ma fille a préparé un Godrogodro, un goûter dont les enfants malgaches raffolent…
La liste des courses pour 8-10 personnes :
400 grammes de sucre
1/2 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de muscade
1 gousse de vanille
15 cl d’huile neutre
60 cl de lait de coco
500 grammes de farine de riz (ou riz mixé)
On enfile son tablier :
Réaliser dans une casserole un caramel avec le sucre et 10 cl d’eau.
Dans une seconde casserole, porter le lait de coco à ébullition.
Verser progressivement, le lait de coco sur le caramel tout en remuant.
Puis laisser refroidir.
Mettre de côté la moitié du lait au caramel.
Verser la farine sur la première moitié de lait au caramel refroidi, ajouter 50cl d’eau, puis l’huile et les épices. Fouetter.
Cuire à feu doux en remuant sans cesse jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Beurrer un moule à gâteau, verser la préparation en tassant bien.
Verser la deuxième moitié du caramel sur le dessus et enfourner 20 minutes à 200°C
A la sortie du four laisser refroidir, le godrogodro se déguste froid.
Noël est une merveilleuse occasion de partager de bons moments en famille… Profitez en bien et à très vite 😉
Olivier
Je ne connais pas cette recette, merci de nous la proposer.
Vivement vendredi 😉
Bises.
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Bises, bonnes fêtes Carole!
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Merci Olivier ! Et joyeuses fêtes. Profite bien de tes vacances bises
Mya
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Nous ne connaissions pas…
Nous te souhaitons de passer de bonnes fêtes Olivier.
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Merci pour la recette. Je suis d’origine malgache et je ne connais pas ce gâteau ! Je vais le tenter ce WE ! 😊😉👌
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Bonjour Barbara, j’espère que tu te regaleras et que ce gâteau te fasse voyager 😉 À bientôt…
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Merci beaucoup 😊
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Bonjour, merci pour le partage.
Comme elle est délicieux ce godrogodro, en le voyant, ça donne envie d’y goutter et de prendre un peu part de Madagascar.
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Merci pour cette recette, merci pour ce clin d’œil à mon pays
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Ce gateau est originaire de Mon archipel des Comores ,
Merci pour la recettes ^^
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