Lundi, les recettes des amis ! 5 recettes pour sublimer la figue

Bonjour à tous, ce weekend pluvieux c’est bien passé ?!…Je ne sais pas comment vous avez occupé ces jours de pluie, mais moi j’en ai profité pour cuisiner avec ma fille Kalista (la reine du cookie aux pépites de caramel beurre salé !). Je me suis également régalé devant mon écran en découvrant les réalisations des participants de la 6ème édition de régalades en cascade.

Pour les absents et les distraits 😉 je rappelle le thème du mois : « Mi-Figue / Mi-Raisin » et je vous ai sélectionné 5 recettes, une nouvelle occasion de découvrir différents univers gourmands 😉

Et si l’on commençait par prendre l’apéritif chez Cécile de ma cuisine bleu combava, je suis sûr qu’un petit détour par l’île de la Réunion non vous déplairez pas, d’autant que ses verrines Chutney de figues, Panna Cotta fromagère et Crumble épicé vous feront vite oublier le décalage horaire !

Le voyage de sens se prolonge chez mams cook avec un plat à l’accent berbère : un superbe tajine de poulet aux figues fraîches

Revenant récemment du Québec, je suis devenu accroc au sirop d’érable et ne pouvais que craquer devant les figues au caramel de sirop d’érable de Jackie du blog Jackie cuisine

Je vous invite à poursuivre la visite du côté de chez Virginie du blog dans la cuisine de Gin, qui nous propose de jolies tartelettes végétales à la crème de cajou, un petit plaisir sans culpabilité…

Et pour terminer, si nous retournions en enfance avec des figolu…euh non des figoPalu 😉 et c’est Solène d’ arbre maison qui s’est aventuré à en faire une version gourmande sans gluten

J’espère que toutes ces recettes vous auront donné envie de dévaliser les étals sur le marché ! J’ai une nouvelle fois choisi d’en sélectionner 5, mais bien d’autres recettes valent le détour, n’hésitez à y jeter un oeil (sur : facebook / régalades en cascade / Mi-Figue, Mi-raisin) et à faire un petit coucou aux blogueurs directement sur leurs blogs 😉

Pour la 7ème édition qui se déroulera le 5 novembre, deux nouveaux thèmes au choix sont proposés :

– Qui a encore peur de Jack o Lantern ?! …Halloween ou pas, en cette saison il y a toujours une bonne raison de cuisiner la courge, le potiron….

– Retour sur la scène de cream !…. Les bikinis sont au placard jusqu’à l’été prochain, alors faites-vous plaisir ! De multiples possibilités s’offrent à vous en salé ou sucré…. C est le retour de la crème !

Pour les futurs participants et ceux qui voudraient en savoir plus sur le fonctionnement, n’hésitez pas à consulter le règlement des régalades en cascade

A très bientôt ici , ou sur facebook ou encore instagram…

Bises les amis 😉

Olivier