Milkshake à la tomate – tartine chèvre et tomates confites

Publié le 9 juillet 20169 juillet 2016 par olivier / SharingCuisine.org / 2 Mains sur Terre Posté dans apéritif -tapas, entrée, recettes salées, végétarienTagué blog cuisine lyon, blog culinaire lyon, milkshake tomate, olivier muret, recette facile, sharing cuisine, tomate confite

Ce n’est pas que je culpabilise de ne pas vous avoir posté de recette hier, mais vous allez quand même avoir droit aujourd’hui à 2 recettes … en 1 !

Je vous propose une entrée autour de la tomate, la recette est facile et ne demande pas grands efforts… et petit plus non négligeable : l’effet fraîcheur garanti 😉

Ingrédients pour 4 personnes :

pour les tartines aux tomates confites :

Tomates cocktail

thym, ail, huile d’huile, sel, poivre

fromage de chèvre frais (ou crémeux selon vos goûts)

4 tranches de pain (ou pain de mie multi-céréales)

pour le milkshake :

3 tomates

2 boules de sorbet citron

sel, poivre, huile d’olive

Recette :

Pour les tomates confites, rien de plus facile :

Je conserve la peau des tomates (car j’aime bien !) mais vous pouvez tout à fait les monder (retirer la peau après les avoir plongées 15 secondes dans l’eau bouillante, puis dans l’eau glacée).

Hacher l’ail, verser un filet d’huile dans le fond d’un plat à gratin.

Disposer les tomates dans le plat. Parsemer d’ail, de thym, de sel et poivre. Ajouter un filet d’huile d’olive et enfourner à 85°C pendant 45 minutes.

Pendant ce temps, nous avons le temps de faire une petite sieste de 30 minutes 😉 puis de préparer le milkshake à la tomate :

Monder les tomates (comme décrit pour les tomates confites)

Les couper en quartier, retirer les pépins.

Placer les tomates dans le blender avec un filet d’huile d’olive, sel, poivre et le sorbet…Mixer et le tour est joué !

Il ne vous restera plus qu’à tartiner vos toasts de chèvre, disposer les tomates cocktail et verser le milkshake dans des verrines.

Cette recette a été réalisé grâce aux superbes corbeilles de tomates de Prince de Bretagne directement livrées à la maison , vous pourrez retrouver d’autres recettes de blogueurs sur le thème de la tomate sur cuisinons des légumes.

A tout bientôt,

Bises ❤

Olivier

23 réflexions sur “Milkshake à la tomate – tartine chèvre et tomates confites”

9 juillet 2016 à 9 h 30 min Réponse
lessen-ciel.com dit :

Ton idée est très appétissante. Je garde… Belle journée

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1. 9 juillet 2016 à 10 h 20 min Réponse
  sharing cuisine dit :
  
  Merci ! Bonne journée à toi aussi
  
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9 juillet 2016 à 10 h 14 min Réponse
Carole dit :

Miam, je suis séduite par ces deux recettes !
Bonne journée, bises.

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1. 9 juillet 2016 à 10 h 21 min Réponse
  sharing cuisine dit :
  
  Merci Carole, bonne journée à toi aussi.
  Bises
  
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9 juillet 2016 à 10 h 25 min Réponse
Les Gourmands disent... dit :

Sympa. On adore les tomates. On a faaaim….

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1. 9 juillet 2016 à 10 h 29 min Réponse
  sharing cuisine dit :
  
  C’est bientôt l’heure… 😉
  
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  1. 9 juillet 2016 à 10 h 35 min
    Les Gourmands disent... dit :
    
    Eh! Oui! Je sens que vais passer à l’heure d’hiver pour pour anticiper.
    
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9 juillet 2016 à 10 h 47 min Réponse
plaisiretequilibre dit :

Une assiette autour de la tomate très appétissante ! Ces petites tartines doivent se manger sans faim ! Bon week-end, Laurence

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1. 10 juillet 2016 à 20 h 11 min Réponse
  sharing cuisine dit :
  
  Une entrée qui se mange toute seule 😉 Bon soirée Laurence
  
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9 juillet 2016 à 18 h 29 min Réponse
Marwa dit :

Mmmm je te pique ta recette de milk-shake à la tomate, ça me met l’eau à la bouche! 🙂

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1. 10 juillet 2016 à 20 h 09 min Réponse
  sharing cuisine dit :
  
  Pique-pique 😉 bises
  
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10 juillet 2016 à 12 h 50 min Réponse
Cuisine-en-folie dit :

Excellent ton milkshake à la tomate !!! Je note !
Mais vous avez fini tous avec vos recettes !!! Je suis coincée au travail et je bave sur mon téléphone !!! Trop injuste dirait Caliméro ! 😉
Bon dimanche à toi !
Bisouxxxx

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1. 10 juillet 2016 à 20 h 08 min Réponse
  sharing cuisine dit :
  
  Oh trop dur la vie 😉 Bises, bonne soirée Béatrice
  
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10 juillet 2016 à 13 h 18 min Réponse
Frédérique dit :

je prends les 2!

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1. 10 juillet 2016 à 20 h 07 min Réponse
  sharing cuisine dit :
  
  Et bien vas-y, sers-toi dans le frigo, fais comme chez toi !
  
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  1. 10 juillet 2016 à 20 h 11 min
    Frédérique dit :
    
    Maintenant que je connais la maison !
    
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12 juillet 2016 à 8 h 58 min Réponse
Céline dit :

Parfait pour l’étè ! Enfin quand il voudra bien rester chez nous ! Bonne journée Olivier. Bises.

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1. 12 juillet 2016 à 11 h 17 min Réponse
  sharing cuisine dit :
  
  Il va revenir t inquiète! …Les coups de soleil, c est pour bientôt! Bises Céline
  
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17 juillet 2016 à 9 h 49 min Réponse
Marie - qui aime cuisiner... Aime manger ! dit :

Super petite recette estivale

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1. 17 juillet 2016 à 9 h 52 min Réponse
  sharing cuisine dit :
  
  Merci Marie 😉
  
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29 juillet 2016 à 17 h 02 min Réponse
celloman1965 dit :

Jolie et simple recette fraîcheur pour l’été! Je ferai la semaine prochaine pendant mes vacances.

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1 août 2016 à 15 h 40 min Réponse
Prince de Bretagne dit :

Belle recette, merci Olivier !

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1. 1 août 2016 à 15 h 43 min Réponse
  sharing cuisine dit :
  
  Merci prince breton !
  
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