Terrine chocolat blanc et framboise, sans cuisson

Publié le 28 Mai 201628 Mai 2016 par olivier / SharingCuisine.org / 2 Mains sur Terre Posté dans dessert, recettes sucréesTagué blog cuisine lyon, blog culinaire lyon, chocolat blanc, dessert, framboises, noix de coco, olivier muret, recette facile, sans cuisson, sharing cuisine, terrine chocolat blanc

Ce dessert a été un des best-sellers de mes anciens restaurants, plus d’un client en était devenu accro ! Je vous l’accorde, ce n’est pas léger-léger, mais si vous êtes fan de chocolat blanc, en toute modestie c’est une tuerie 😉

Ingrédients pour 8 personnes:

300gr de chocolat blanc

150gr de beurre

10cl de crème fraîche

100gr de Boudoirs

30gr de noix de coco

env 15 Framboises

Recette :

Réaliser un bain marie (avec une casserole avec un fond eau et un cul de poule ou saladier). Dans ce cul de poule, déposer les carrés de chocolat blanc, le beurre et la crème.

Une fois le mélange fondu, retirer le cul de poule du bain marie. Ajouter la noix de coco et briser en petits morceau les boudoirs. Mélanger le tout.

Dans un moule à cake, disposer un film alimentaire sur toute la surface en laissant dépasser sur les bords. Verser un tiers de la préparation, puis disposer la moitié des framboises. Verser un deuxième tiers de la préparation et disposer le reste des framboises. Recouvrir avec le dernier tiers. rabattre le film sur la terrine.

Réserver la terrine idéalement 24h, afin que la terrine prenne.

Maintenant, à vous de jouer !

Si vous aimez le chocolat, pourquoi ne pas tenter ma pâte à tartiner au chocolat blanc express

Bonne journée et à très vite ❤

Olivier

20 réflexions sur “Terrine chocolat blanc et framboise, sans cuisson”

28 Mai 2016 à 10 h 06 min Réponse
LadyMilonguera dit :

Plutôt sympa cette terrine !

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1. 28 Mai 2016 à 16 h 06 min Réponse
  sharing cuisine dit :
  
  Merci m’dame Milonguera !
  
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28 Mai 2016 à 11 h 55 min Réponse
Lovemamina dit :

miam miam je partage sur facebook et j essaie dès les 1ères framboises dans le jardin !

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1. 28 Mai 2016 à 16 h 12 min Réponse
  sharing cuisine dit :
  
  Oh merci, mes framboises sont pas bien précoces non plus….Mais j’ai eu une très belle récolte l’an dernier et j’en ai encore au congélateur….Bon weekend,
  Olivier
  
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28 Mai 2016 à 12 h 12 min Réponse
Carole dit :

Il faut que j’essaie, c’est trop tentant !
bises.

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1. 28 Mai 2016 à 16 h 14 min Réponse
  sharing cuisine dit :
  
  C’est plutôt riche, mais c’est l’un des dessert qui met le plus en valeur le chocolat blanc.
  Bon weekend Carole.
  
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  1. 28 Mai 2016 à 18 h 09 min
    Carole dit :
    
    Je vais l’essayer Olivier, il faut que je goûte. Mais j’attends d’inviter des amis pour faire ta recette.
    Bises.
    
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28 Mai 2016 à 13 h 06 min Réponse
gridelle dit :

ouh la! tuerie à l’horizon! moi c’est sûr j’en suis fan!

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1. 28 Mai 2016 à 16 h 16 min Réponse
  sharing cuisine dit :
  
  Gridelle démasquée….
  Bon weekend gourmand à toi,
  Bises, Olivier
  
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28 Mai 2016 à 15 h 27 min Réponse
Les Gourmands disent... dit :

Si on troque le chocolat blanc par une autre variété, ça peut faire l’affaire? 😉

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1. 28 Mai 2016 à 16 h 17 min Réponse
  sharing cuisine dit :
  
  Sans chocolat blanc, sans framboise et sans coco ça peut le faire 😉
  Bon weekend les gourmands !
  
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  1. 28 Mai 2016 à 20 h 43 min
    Les Gourmands disent... dit :
    
    On bloque sur le chocolat blanc! Nul n’est parfait 😆!
    
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28 Mai 2016 à 21 h 45 min Réponse
Encore un gâteau dit :

Mais ça a l’air dingue ce truc ❤️❤️❤️

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1. 28 Mai 2016 à 21 h 47 min Réponse
  sharing cuisine dit :
  
  Ça l’est!
  
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31 Mai 2016 à 9 h 11 min Réponse
jecuisinedoncjesuis.com dit :

C’est sûr que je pourrais aussi devenir accro a ton dessert! Miam! Bises! Patty.

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1. 31 Mai 2016 à 9 h 19 min Réponse
  sharing cuisine dit :
  
  Bienvenu au club ! Bises Party, bonne journée
  
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31 Mai 2016 à 10 h 30 min Réponse
uneabeilleencuisine dit :

Ce dessert à l’air une tuerie, j’ai très envie de le tester!! Bise Olivier.
PS: dès que ton colis est parti je te fais signe, ça ne va pas tarder 😉

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1. 31 Mai 2016 à 10 h 34 min Réponse
  sharing cuisine dit :
  
  Teste teste, n hésites pas ! …Pour le colis, prend ton temps, il faut du temps pour que les abeilles remplissent le pot 😉 Bises
  
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8 juin 2016 à 21 h 29 min Réponse
Presquebonneàmarier dit :

Poïoïoïlle… c’est pas light mais qu’est-ce que ça doit être bon (je bave)…

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1. 9 juin 2016 à 6 h 14 min Réponse
  sharing cuisine dit :
  
  Vraiment pas light, mais terrible!
  
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