On a plutôt tendance à déguster le concombre cru, aujourd’hui je vous invite à travers ma recette à le consommer cuit !
Selon vos envies, cette préparation pourra être servie chaude ou froide, en garniture ou en salade. Vous me suivez ?!
Ingrédients :
1 concombre
1 poignée de petits oignons (surgelés)
30 gr de beurre
30 gr de sucre
sel, poivre
6-7 feuilles de menthe fraîche
Recette :
Éplucher le concombre et le tailler en petits cubes.
Disposer dans une grande poêle le concombre et les petits oignons encore surgelés, ajouter le beurre préalablement coupé en petits morceaux et parsemer de sucre.
Ajouter un 1/2 verre d’eau, saler, poivrer et cuire à feu vif jusqu’à évaporation complète de l’eau et laisser caraméliser légèrement.
Hacher de la menthe que vous parsèmerez après cuisson de la poêlée.
La menthe vous permettra de conserver la fraîcheur tant appréciée du concombre.
Cette recette est déjà terminée, j’espère que vous vous laisserez tenter….
Bonne journée et à très vite 😉
Bises ❤
Olivier
sharing cuisine 
Merci pour cette belle recette, on apprécie le concombre cuit à la maison.
Bonne journée, bises.
J’aimeAimé par 1 personne
Bonne soirée Carole !
J’aimeAimé par 1 personne
Il est très rare que je fasse cuire le concombre, mais ta recette me plait beaucoup, à essayer !! Bonne journée
J’aimeAimé par 1 personne
Merci bon soirée à vous aussi…
Olivier
J’aimeJ’aime
je je ne peux pas manger le concombre cuit mais je peux faire la recette avec un concombre cru
J’aimeAimé par 1 personne
Oh oui ça le fait aussi ! Bon dimanche, Olivier
J’aimeJ’aime
Du concombre cuit, voilà qui est original ! Ça change !
J’aimeAimé par 1 personne
Tiens, ça se cuit le concombre ? J’y aurais jamais pensé ! Je me demande bien quel goût ça a cuit. Tu as attisé ma curiosité. Avec les petits oignons, ça a l’air succulent en tout cas. 😉
J’aimeJ’aime
Une belle association de saveurs avec le concombre vraiment cuisiné !
J’aimeAimé par 1 personne