Un moelleux…je vous entends déjà me dire que ce n’est pas bien original…certes ! Mais il y a moelleux et moelleux extra 😉 Aujourd’hui, je vous propose cette recette qui est pratiquement devenue au fil du temps une véritable recette de famille. Cette recette est passée de mains en mains, griffonnée sur des bouts de papier.
Elle quitte pour la première fois la sphère familiale, je compte sur vous, faites-en bon usage 😉
Ingrédients pour 6 -8 gourmands :
250 gr de chocolat
100 gr de sucre
200 gr de beurre
2 cuillères à soupe sucre vanillé maison et 2 cuillère à café de vanille liquide
5 œufs
Recette :
Faire fondre au bain marie le chocolat, le beurre et le sucre et le sucre vanillé.
Une fois fondu, laisser refroidir, puis ajouter les jaunes d’œufs.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporer délicatement les blancs montés au reste de la préparation.
Verser dans un grand moule à cake et enfourner à 170°C pendant 45 minutes.
Comme son nom l’indique ce moelleux est extra !
Pour les mordus de chocolat, n’hésitez pas à faire un tour du côté de mon fondant au chocolat cœur coulant, une recette de chef passée discrètement de chef en chef…
Sur ce, il ne me reste plus qu’à vous souhaiter un weekend plein de gourmandises 😉
Bises,
Olivier
sharing cuisine 
Je vais le tester sur mes enfants ! Merci pour le partage.
Bonne journée, bises.
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Les cobayes devraient être ravis!
Bon week-end Carole !
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Là tu touches un point sensible parce que je suis difficile en ce qui concerne les gâteaux au chocolat ! Alors, oui je vais en faire bon usage parce qu’on va le manger mais je ne manquerai pas revenir par ici… et gare à toi ! 😉
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Tu mets un coup de pression là. …
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ah ah c’est toi qui as commencé avec ta recette secrète ! 😉
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Je note précieusement ta recette dans un coin, c’est simple et ça devrait ravir les plus gourmands ! bisous et bon week-end à toi aussi 🙂
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Bise, bon week-end Aurelia
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Promis j’en ferais bon usage, il sera prescris qu’à des gourmands 😉 belle soirée. 💋
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Hummm, ce moelleux semble effectivement extra. J’en piquerais bien une part. Il me donne envie d’en refaire.
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Comme il me fait envie ton moelleux !
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J’adore les moelleux au chocolat et comme aucun ne se ressemble. Je testerais la tienne ! Bises Olivier
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Oh oui on va forcément en faire bon usage, merci de nous avoir dévoiler la recette…Je bave devant tes photos
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