Avez-vous déjà testé l’avocat en dessert ? Nous sommes tellement habitués à le consommer en guacamole, avec des crevettes, en salade,etc…que l’on en oublie qui s’agit d’un fruit. Certes pas très sucré, mais sa douceur, son onctuosité vous séduira à coup sûr.
Le côté beurré de l’avocat permet ici d’obtenir une crème onctueuse sans cuisson, sans œuf, sans beurre, sans farine…mais gourmande à souhait et extrêmement rapide !
Mettez votre tablier et suivez-moi pour 3 minutes de cuisine, top chrono !
Ingrédients pour 6 verrines :
2 avocats
Jus d’un 1/2 citron
20 cl de crème de coco
3 cuillères à soupe de coco râpée
3 cuillères à soupe de sucre
et pour la petite touche finale :
150 gr de fraises + 1 cuillère à soupe de sucre
ou 100 gr de chocolat
Recette :
Tailler en 2 les avocats, retirer la chair et la placer dans le mixeur. Ajouter la crème de coco, la noix de coco râpée, le jus d’un 1/2 citron et le sucre.
Mixer le tout…et votre crème est déjà prête !
Pour le finish :
- Avec l’option fraise : équeuter les fraises, les couper et les saupoudrer de sucre.
- Avec l’option chocolat : râper le chocolat à l’économe.
Et voilà…je vous l’avais dit c’est du rapide !
La saison des fraises a commencé, je ne vous apprends rien, mais si vous avez envie de varier les plaisirs, venez découvrir ma recette de soufflé chaud à la fraise gariguette 😉
Belle journée ensoleillée à tous.
Bises, Olivier
sharing cuisine 
Et pourquoi pas… ? Les couleurs sont dans l’air du temps… y a plus qu’a tester 🙂
Joyeux dimanche
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c’est très sympa, n’hésite pas ! Bon dimanche à toi aussi, bises.
Olivier
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2 versions qui nous fascinent! On met une option sur la fraise pour tester 😉 ! Bon week end!
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vendu !…bon dimanche les gourmands
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super original! l’avocat est à l’honneur en ce moment dans les recettes
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Comme dirait les gourmands « c est de saison » !
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L’avocat est délicieux en mousse au chocolat aussi mais ta version fraise est rafraîchissante. Bon dimanche
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Il faudra que j’essaie en mousse au chocolat…Bonne soirée, Olivier
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Originales ces verrines !
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Je n’ai jamais essayé, j’adore la couleur de la verrine à la fraise.
Bon dimanche, bises.
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Une nouvelle expérience à tenter…
Bonne soirée Carole
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Je vois l’avocat de plus en plus souvent en dessert, je crois que je vais devoir tester, surtout que tes verrines donnent trop envie de plonger une cuillère dedans !!
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On est tellement habitué à le déguster en salé, que je t’avoue que j’avais un petit à priori…Mais il fallait que je teste un jour…et c’est plutôt concluant !
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J’ai du mal à m’imaginer le goût de l’avocat en version sucrée, mais à essayer !
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Une personne sur facebook m’a dit que sa mère lui en faisait manger juste avec un peu de sucre et qu’elle adorait. Si tu veux essayer sans te lancer dans une recette de fou fou, ça peut être une solution.
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