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Merci à Caroline  et Vincent les gourmands disent, à Fanny recettes de cuisine du monde et à l’équipe triblumar de triblumar d’avoir pensé à mon blog.

Aux Liebster Awards, il n’y a pas de remise de prix, pas de récompense, même pas de cérémonie …juste le plaisir de connaitre un peu mieux les auteurs de blog en répondant à une série de 11 questions.

La marche à suivre par les nominés :

• Mettre un lien vers le blog qui vous a nominé
• Répondre avec honnêteté aux 11 questions posées par le blogueur qui vous a nominé.
• Nommer à son tour 11 autres blogueurs et leur poser 11 questions – les prévenir de leur nomination.
• Prévenir la blogueuse/blogueur qui vous a nominée que vous avez rempli votre tâche.

 

Comme j’ai la « chance » d’avoir eu trois nominations, je me retrouve avec une trentaine de questions…J’ai du boulot ! Et pour que personne ne s’endorme avant la fin, il va falloir que je me surpasse !

Allez, je me lance :

Depuis combien de temps as-tu ouvert ton blog ? 

J’ai commencer l’aventure à la mi-août 2015

Comment as-tu choisi son nom ?

J’ai mis pas mal de temps à trouver le nom, car a chaque fois que j’avais une idée, le nom était déjà pris…Puis je voulais qu’il y ait la notion de partage dans le nom (pour ceux qui ne parle pas anglais to share = partager). La cuisine pour moi c’est avant tout une histoire de partage avec les personnes qui nous sont chères, avec mes clients lorsque j’étais restaurateur ou maintenant avec ma maison d’hôtes.

Bec sucré ou salé ?

Je suis très gourmand, j’ai des périodes où je n’ai envie que de sucré, et d’autres moments où le salé prend le dessus.

Le plat simple et rapide que tu prépares souvent au quotidien ?

Un gratin de pâtes minute à la poêle !…une recette maison top secrète !!!

Ta Madeleine de Proust ?

Le pain perdu, un petit retour enfance

Quel est ton métier ?

Je tiens une maison d’hôtes et j’ai quelques activités et beaucoup de projets liées à la cuisine…

Quel est le lieu qui t’apaise ?

Un rocher en Corse avec la vue mer…mais j’aime aussi flâner dans ma ville d’adoption Lyon et plus particulièrement faire un bain de foule dans le Vieux Lyon, regarder et entendre les touristes de toutes nationalités…bizarrement ce fourmillement m’apaise !

Dans quel pays pourrais-tu vivre ?

Un peu partout sur terre où il fait plus de 20°C toute l’année !

Ton livre de cuisine favori ?

J’ai un livre scolaire de cuisine du temps où j’étais au lycée hôtelier et qui m’a appris toutes les bases? écrit par un de mes anciens profs.

Quels sont les ingrédients que tu utilises le plus en cuisine ?

L’huile d’olives… le chocolat, mais rarement ensemble !

Qu’y a t-il tout en haut de ta lettre au Père Noël ?

Rien avoir avec la cuisine : que ma femme me supporte encore longtemps !

Quels sont les grands thèmes de votre blog ?

Mes recettes de cuisine et celles de mes amis blogueurs, mes voyages gourmands et découvertes lyonnaises ….et les aventures de monsieur Woody !

Pourquoi avez-vous créé votre blog ? 

Dans un premier temps pour partager mes recettes avec les clients de la maison d’hôtes qui étaient très demandeurs…puis la famille s’est bien agrandit !

Quel est votre plat préféré ?

Un risotto de gambas flambées au Pastis

Pour un dîner en amoureux, quel dessert me conseillez-vous ?

Un fondant au chocolat…classique mais efficace !

Combien de temps consacrez-vous à la cuisine par semaine ? 

Environ 30 heures par semaine

Si, vous étiez un aliment lequel seriez-vous ?

1 oeuf ! Avec un œuf, on peut faire tellement de préparations différentes.

Qui est votre chef préféré ? 

Michel Bras. Chef étoilé qui n’est pas rentré dans le star system et qui à inventé le fondant au chocolat cœur coulant…pour moi l’invention du siècle !

Qu’aimez-vous dans la vie ?

J’aime les gens dans toute leur diversité, j’aime m’amuser de tout, la vie est un immense terrain de jeu !

Avez-vous des passions ?

La cuisine, les voyages, les brocantes et les voitures anciennes (même si je ne connais rien en mécanique !)

Que signifie le bonheur pour vous ?

Le bonheur pour moi, c’est de me réveiller chaque jour au côté de la personne que j’aime, d’avoir la chance de vivre de ma passion…mais aussi simplement un bon verre de vin avec les copains !

Quel livre me recommanderiez-vous ?

Mon futur livre !

Cites moi un plaisir simple?

Faire le marché, découvrir les légumes qui feront mes recettes de la semaine

Quel est ton premier souvenir culinaire?

La mousse au chocolat parfumée au rhum négrita  de ma maman !

Avait il une vie avant ton blog?

Ma vie était déjà derrière les fourneaux !

Tes blogs préférés (en dehors du nôtre 😉 !)?

Difficile de dire s’en oublier et s’en vexer, alors je dirais par une pirouette « chef simon », qui regroupe je pense tous les blogs que j’aime et que je suis !

Si tu voulais changer un truc que changerais tu?

Je changerais de sexe !…non je plaisante ! Peut-être le nom de mon blog pour un nom amusant

Si tu avais à choisir un ustensile de cuisine? Quel serait-il?

Forcement une cuillère en bois, comme monsieur Woody !

Quelle est ta réalisation préférée?

Un blanc œuf meringué avec son jaune coulant à l’intérieur

Y a-t-il une recette dont tu es le(la) plus fièr(e)?

Je ne l’ai pas encore réalisée !

Ta définition du bon plat?

Un bon plat régale toute une tablée, les premières bouchées personne ne parle, tout le monde savoure comme si le temps s’arrêtait…

Quelle question aurais tu aimé que l’on te pose et que l’on ne t’as pas posé?

Quels sont tes projets?… mais comme vous ne m’avez pas posé la question, je n’y répondrai pas !

 

Maintenant, c’est à mon tour de nominer des blogueurs (qui je l’espère, n’ont pas encore été nominé…) et de leur faire subir mon interrogatoire ! Les Nominés sont :

ma popotte

l’atelier de Steph et Lolie

gigi cooking

la cuisine gourmande de deldel

les desserts de Christelle

les délices pour mes amours

 

Et pour finir, voici mes 11 questions à destination des Nominés :

Pourquoi s’être lancé dans l’aventure blog ? Dans quel but ?

Mise à part le blog, vous faites quoi dans la vie ?

Quel plat a manquer votre enfance ?

Quel est votre pire souvenir à la cantine ?

Si vous deviez vous identifier à un chef, vous serez plutôt Maïté, Lignac ou Etchebest ?!

Où habitez-vous ?

Où rêvez-vous de partir en voyage, ou d’habiter ?

Quel aliment adorez vous cuisiner ?

Quelle est votre plus belle découverte culinaire ?

Quel est votre plus beau raté en cuisine ?

Et la dernière : si je vous donne quelques clémentines et un avocat, quelle recette allez-vous me préparer ? 😉

 

Je compte sur vous tous pour jouer le jeu et continuer à faire vivre cette belle initiative … J’ai hâte de lire vos réponses !